No căng bụng với 12 món ngon Chợ Lớn ở Sài Gòn (Phần III – Phần cuối)

Với 2 Phần IPhần 2 trước, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn đọc danh sách được 8 món ngon Chợ Lớn. Ở phần cuối này, datvemaybay24h.net sẽ bổ sung thêm 4 món còn lại, độc giả cùng theo dõi nhé.

Sủi cảo

Sủi cảo
Sủi cảo

Sủi cảo là một món ngon chợ Lớn nhất định bạn phải thử nếu yêu thích ẩm thực Trug Hoa. Là một biến thể mới mẻ từ món hoành thánh với lớp da bột mì mềm mại và dai bọc bên ngoài, ôm trọn phần nhân được nêm nếm vừa vị vo tròn bên trong. Nếu hoành thánh là nhân thịt băm thì sủi cảo lại mang vị ngọt từ tôm. Một tô sủi cảo nhỏ bé sẽ làm cho bạn choáng ngợp bởi ngoài sủi cảo bên trong tô còn có cá viên, da heo, mực ngâm tro, rau cải… tưởng chừng như không no nhưng mà “no không tưởng” đấy nhé.

Mua vé máy bay Tết 2018 tại dulichdaiduong.vn để được hưởng các ưu đãi hấp dẫn

Chè người Hoa

Song hành cùng những món ngon Chợ Lớn, chè người Hoa hay còn gọi là chè Tàu mang một sắc thái riêng biệt, khó nhầm lẫn với những loại chè của vùng miền khác. Không chỉ là một món tráng miệng thông thường, chè Hoa được biết đến như một bài thuốc giúp thanh nhiệt, bổ sung khí huyết cho cơ thể.

Chè người Hoa lấy cái ngọt thanh tao của đường phèn làm tiêu chuẩn kết hợp với các loại thảo mộc tạo ra một món ăn thanh mát, ngọt ngào. Những món đặc trưng khó kiếm ở quận khác mà bạn nên thử là: hột gà trà, chè đậu hũ hạnh nhân, chè bo bo trứng cút, chè bạch quả…

Gà ác tiềm thuốc bắc

Gà ác tiềm thuốc bắc
Gà ác tiềm thuốc bắc

Hơn cả một món ăn, gà ác tiềm thuốc Bắc còn là một phương thuốc bồi bổ cơ thể cực kỳ hữu dụng. Món ăn này được làm từ gà ác nguyên con (loại gà có da màu đen, lông trắng), sau đó đem hầm với một số vị thuốc Bắc như: nhân sâm, kỷ tử, thục địa, táo tàu và bạch quả…. Với một số người chưa quen thì cảm thấy có vị khá kỳ vì mùi nồng và nước hơi đắng của các loại thuốc bắc. Nhưng về phần thịt gà ác thì lại rất mềm và vô cùng ngọt thịt. Gà ác tiềm thuốc bắc theo Y học phương Đông có thể bồi bổ, tốt cho thận…

Địa chỉ bán vé máy bay Tết tốt nhất

Cà phê vợt

Cà phê vợt hay còn có tên gọi khác là cà phê kho – cách pha cà phê bắt nguồn từ người Hoa đã có rất lâu ở Sài Gòn. Khác với café phin, café vợt có một nét đặc trưng riêng là được pha trong chiếc vợt vải và được kho lên bằng ấm siêu. Cách pha cà phê vợt không phức tạp, nhưng cần chú trọng đến chu trình. Bột cà phê cho vào trong chiếc vợt vải hòa cùng nước sôi để chắc lấy cốt. Sau đó, cà phê sẽ đặt trong những chiếc ấm siêu, đun trên bếp riu riu lửa. Công đoạn này giúp giữ cà phê luôn nóng, nhờ đó cũng giữ cho hương vị cà phê đậm đà và thơm ngon hơn.

Xem thêm: Đi ngay 5 ngôi chùa nổi tiếng ở Sài Gòn ngày đầu năm mới

Như vậy qua 3 phần, chúng tôi đã giúp bạn có thêm những gợi ý về món ngon chợ Lớn. Có dịp vi vu Sài Thành, đừng bỏ lỡ ghé qua phố ẩm thực người hoa quận 5 – chợ lớn để thưởng thức nhé. Chúc bạn và người thân có một chuyến du lịch Sài Gòn vui vẻ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *