No căng bụng với 12 món ngon Chợ Lớn ở Sài Gòn (Phần II)

Phần I, datvemaybay24h.net đã giới thiệu cho bạn danh sách được 3 trên tổng số 12 món ngon Chợ Lớn ở Sài Gòn mà bạn nhất định phải thử. Ở Phần II này, chúng tôi sẽ bổ sung cho bạn đọc 5 món ăn vặt chợ lớn ngon và hấp dẫn khác, hãy cùng theo dõi nhé.

Cháo Tiều

Bát cháo Tiều ăn kèm với quẩy
Bát cháo Tiều ăn kèm với quẩy

Cháo Tiều được xem là một trong những món ăn đặc sắc nhất mà vẫn được người Hoa lưu giữ hương vị. Bát cháo nóng hổi vừa múc ra, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà từ lòng heo, hòa quyện cùng hương thơm và độ sánh của cháo. Thêm mực, nấm rơm, hành lá, tiêu, gừng, ớt để gia tăng hương vị cho món ăn. Khi ăn cháo Tiều không thể thiếu trứng gà, giò cháo quẩy.

Tin tức nóng hổi: giá vé máy bay Tết 2018 rẻ nhất

Phá lấu người Tiều

Phá lẩu là một món ngon chợ Lớn, cực kỳ nổi tiếng ở Sài Gòn. Món ăn này được chế biến từ bộ lòng heo cùng tai heo, lưỡi heo, chân gà, tàu hũ chiên, trứng… rồi nấu trong nồi tẩm ướp ngũ vị hương, quế chi, bát giác, đại hồi, tiểu hồi cùng một số vị thuốc bắc và thường được dùng chung với cơm hoặc cháo. Ngoài cách ăn truyền thống ở trên, món phá lấu của người Tiều càng thêm hấp dẫn khi được “phá cách” kẹp vào ổ bánh mì giòn nóng và ăn kèm nước chấm, dưa cải, kim chi hay củ sen.

Vịt quay

Vịt quay hấp dẫn
Vịt quay hấp dẫn

Vịt quay được coi là một món ngon Chợ Lớn dành cho bạn. Món ăn này ngày xưa là một món ăn chỉ chuyên phục vụ cho vua chúa, bởi món này chế biến khá cầu kỳ và có những tiêu chí riêng. Tiêu chí của một con vịt quay ngon là da phải giòn, áo một màu vàng nâu nhưng phải bóng loáng và bắt mắt, thịt vịt thì phải mềm, cắn vào vẫn còn giữ nước ngọt và tươi của thịt. Quan trọng hơn cả là mùi vị khi nêm nếm phải có một mùi thoang thoảng của hoa hồi, bột xá xíu và ngũ vị hương theo bí quyết gia truyền của từng nhà.

Bạn có đang tìm kiếm địa chỉ đặt mua vé máy bay Tết úy tín

Mì kéo

Món mì kéo tươi được làm ngay tại chỗ trên những chiếc xe đẩy truyền thống của người Hoa, mà ta vẫn thường thấy trên phim ảnh đến nay vẫn còn rất nhiều ở đời thật. Đây cũng là một trong những món ngon Chợ Lớn bạn nhất định phải trải nghiệm khi sang khu vực “Chinatown”. Bởi các sợi mì này không giống với các loại mì mà bạn mua sẵn ngoài chợ hay trong siêu thị. Phải nói thật là không thể ngon bằng bất cứ loại mì làm sẵn nào. Cùng với đó, bạn có thể tận mắt thấy màn trình diễn “kungfu mì kéo”, quá trình nhào nặn hoàn toàn bằng tay theo cách truyền thống của người đầu bếp cho ra những sợi mì rất dai, mềm mại, vàng óng   và tạo cảm giác không bao giờ ngán vì độ tươi mới.

Xem thêm: Những điểm dừng chân đẹp như Hy Lạp ngay tại Việt Nam

Cá viên cà ri

Ở Hồng Kông, Đài Loan… cá viên cà ri được xếp vào loại món ăn đường phố nổi tiếng và đáng thử nhất khi đến đây. Những viên cá giòn giòn, dai dai, được nấu trong nước sốt cà ri cay cay đã làm nên một món ăn vô cùng đặc biệt. Ngoài việc ăn không, thì món cá viên cà ri còn có thể ăn cùng với mì trứng, ăn nước hoặc ăn khô tùy vào sở thích của mỗi người. Tại khu chợ Lớn, gần như chỉ có duy nhất một cửa hàng cà ri nằm ở góc mũi tàu Nguyễn Trãi.

Vậy là bạn đã bỏ túi được thêm 5 món ngon chợ Lớn nữa rồi đó. Hãy đón đọc thêm Phần III để biết danh sách của 4 món ăn hấp dẫn còn lại tại phố ẩm thực người hoa quận 5 nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *